Vin d’apéritif ou de dessert, ou de cuisine orientale salé-sucré, Tajine aux abricots ou aux dattes, Canard laqué…à déguster avec un fromage à pâte persillée, Stilton, Roquefort, Bleu des Causses, d’Auvergne…à boire aussi tout seul

Le Champ Boucault 2007

Vin

Translation coming soon!

Alcool acquis: 
10.5%vol

Soufre total: 
44mg/L

Sucres résiduels: 
198.8 grammes/L

Pressée lente / fermentation / élevage en fûts pendant 18 mois

Mise en bouteilles sous atmosphère stérile par Christian Brault
Vendanges manuelles avec tris

Délai de garde conseillé: 
10 ans et plus

Température de service idoine:
Frais mais pas froid

Vin riche, sucré, rond, bonne acidité, désaltérant et digeste, vin de gastronomie

Ce vin est proposé en bouteilles de 50cl

Vigne

Translation coming soon!

Cépage:
Chenin (sélection massale)

Porte greffe:
Rupestris du Lot

Sol:
Argile et Graviers et Quartz sur schiste

Rendement sur cette parcelle:
8hl/h