Arena 2021

Vin


Dans les vignes…
Sol : sables éoliens sur schistes.
Age des vignes : Vigne plantée en 2004.
Cépages : Chenin
Conduite de la vigne : Agriculture biologique certifié par Qualité France
Taille : Guyot
Densité de plantation : 5 500 pieds/ha
Rendements : 12 hl/ha
Vendange : Manuelle

Au chai…
Vinification : fermentation lente en barriques jeunes, levures indigènes. Élevage sur lie sans batonnage. Vin non filtré.
Alcool : 13°
Sucre résiduel : 2.7 g/l
Soufre total en mg/L : 20 mg/l
Mise en bouteille : aout 2022
Nbr de bouteilles produites : 1 000 bouteilles

A la dégustation…
Commentaire de dégustation : des chenins bien mûrs qui s’expriment avec finesse sur ce millésime frais. Amertume et complexité caractéristique de Savennières.
Ce vin vous est proposé en bouteilles de 75cl.