2019
Bisou 2019
Grolleau Noir, Pineau d’Aunis, Cot, Gamay, Grolleau Gris, Cabernet Franc.
Cabernet Franc 2019
10 jours de macération en grappe entière pour une extraction douce
Millésime 2019
Hiver pas froid
Février et mars jusqu’à 20°
4 avril alors que tous les chenins sont déjà bien poussés, gel à -5° toute la nuit
15 jours plus tard alors que les rouges commencent à sortir gel à -2°
3 gels en 4 ans les boules !