Le Champ Boucault 2009

Vin

Translation coming soon!

Mise en bouteilles sous atmosphère stérile par un professionnel

Appellation:
AOC Coteaux du Layon

Alcool acquis:
11.50% vol

Sucres résiduels: 
115.60 gr/L

Soufre total: 
50 mg/L

Soufre libre: 
4 mg/L

PH: 
3.51

Vendanges manuelles avec tris

Vinification: 
Pressée lente Fermentations spontanées alcoolique/ malolactique et élevage en fûts pendant 12 mois

Délai de garde conseillé:
10 ans et plus

Température de service idoine:
Frais mais pas froid

Vin frais, riche, sucré, rond, bonne acidité, désaltérant et digeste, vin de gastronomie

Ce vin est proposé en bouteilles de 50cl

Vigne

Translation coming soon!

Cépage:
Chenin (sélection massale) Porte greffe: Rupestris du Lot

Sol:
Argile et Graviers et Quartz sur schiste

Rendement sur cette parcelle:
12hl/h

Culture certifiée en agriculture biologique par Qualité-France, licence n°2009-3049