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Marie Besnard 2004
Vin
Appellation: AOC Anjou
Cépage: Chenin (sélection massale)
Porte-greffe: Rupestris du Lot et Riparia Gloire
Age des vignes: Très vieilles vignes (65 ans)
Superficie de la parcelle: 1 hectare
Orientation: Sud-Ouest
Vinification: Pressée lente et fermentation en fûts
Fermentation malolactique: Oui en fûts
Vendanges:Manuelles avec tris
Élevage: 12 mois en fûts
Mise en bouteilles: Sous atmosphère stérile pour éviter de mettre du soufre
Délai de garde conseillé: 10 ans et plus
Très beau vin, riche profond, de gastronomie, viande blanche, poisson en sauce, fromage